weinclub maihöfli

Weinclub Maihöfli

Unser Weinclub wurde 2014 in Luzern im Quartier Maihof (genauer im Restaurant Maihöfli) ins Leben gerufen. Der Club besteht aus unabhängigen Weinkonsumenten. Unsere Geschmäcker sind vielfältig: Bordeaux, Baroli, Burgunder, Tessiner Merlot, Riesling, Priorat - jeder hat eine andere Vorliebe. Eine Leidenschaft teilen wir allerdings: Wir lieben Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft!

Eine Zielsetzung unseres Weinclubs

Wir möchten mit jährlich wiederkehrenden Degustationen des Pinot Noirs aus der Bündner Herrschaft jeweils einen Jahrgang  verkosten, bewerten und beschreiben, um so mit den Jahren ein konsistentes, grosses, definiertes Teilnehmerfeld für Vergleiche und Bewertungen zu erhalten. Die Idee ist, dass sich alle, die sich für Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft interessieren, auf dieser Website eine unabhängige und ehrliche Bewertung und Beschreibung der Weine finden. Das Ziel ist, ein gut präsentierter Überblick zu erhalten.

Barrique, Stil und Typizität

Bei der Degustation konzentrieren wir uns bewusst auf die Pinot Noir-Barriqueweine. Nicht, dass wir die anderen Bereitungsarten weniger schätzen, aber zweifelsohne bringt der Einsatz von Barrique dem Wein eine zusätzliche Komplexität, die nach einer bestimmten Flaschenreifung wunderbare Rotweine erzeugt.

Da es in der Bündner Herrschaft keine grossen Unterschiede zwischen den bepflanzten Böden gibt, beeinflussen am ehesten die verschiedenen Lagen die Typizität der Weine. Diese wiederum haben einen Einfluss auf die physiologische Reife und damit auf den Erntezeitpunkt und schlussendlich auf die Arbeit im Keller.

Die Bündner Pinot Noir Barrique-Weine sind darum eher "gemachte" Weine. Ihre Stilistik ist die önologische

Handschrift der Winzerin, des Winzers. Entsprechend vielfältig ist die Stilistik. Zwar produzieren alle Barriqueweine, aber ihre Orientierung geht weit auseinander. Für die einen gilt das Burgund als Orientierungspunkt und Vorbild, andere orientieren sich an der "Neuen Welt" und wiederum andere versuchen eine eigene bündnerische Typizität zu erzeugen. Alles in allem bringt das einen interessanten Stilmix hervor, aus dem sich jeder und jede einen Lieblingswein aussuchen kann. Uns freut dieser Wettbewerb unter den Winzern und Winzerinnen; wir sind selber keine einheitliche Gruppe von Weintrinkern, die nur einer bestimmten Machart anhängen, sondern haben auch unsere persönlichen Vorlieben.

Deshalb ist unsere Bewertung der Weine, wie auch ihre Beschreibung, auf einen Jahrgang bezogen und nicht auf eine Gemeinde oder einzelne Winzer oder Winzerinnen; also keine vertikale Verkostung, sondern konsequent horizontal - entsprechend unserer Auswahl. Wir nehmen uns darum pro Jahr einen Jahrgang vor und hoffen, in ein paar Jahren aus den Jahrgangsvergleichen die Entwicklung dieser Weinregion aufzeichnen zu können. Speziell soll dies einen nützlichen Beitrag für Bündner Pinot Noir Liebhaber und Liebhaberinnen beisteuern, indem sie die Resultate und Beschreibungen auf unserer Homepage jederzeit abrufen können.

Kontakt

Für konstruktive Rückmeldungen und Interesse am Projekt erreicht man uns unter:

info(at)weinclub-maihoefli.ch